Pistaches sauvages BIO - 100g
Pistaches sauvages BIO - 100g
"Pépite verte, craquante, avec son goût inimitable qui vous surprendra, ravir vos salades, mueslis, apéritifs, cookies."- Origine Iran
Description
Nos pistaches sauvages sont un produit d’exception qui poussent à l’état sauvage dans les montagnes Est du pays. Ces petites pistaches sont décortiquées et crues c’est-à-dire qu’elles ne sont pas torréfiées. Afin d’optimiser la conservation, les producteurs salent légèrement les pistaches sauvages.
Nos pistaches sauvages d’exception sont uniquement séchées. Si vous souhaitez retrouver le croquant de celle ci et développer ce côté torréfié nous vous conseillons donc de les toaster 5 minutes au four.
Il s’agit de la récolte 2023. Notre producteur-cueilleur les ramasse à la main dans les montagnes, le stock reste très limité.
Utilisation & Conservation
Elles peuvent se manger à l’apéritif, dans une salade composée, parsemée sur une tarte, une glace, du riz, sur votre mélange de granola mais aussi sur certains plats. En effet, elles apporteront de la texture, du croquant à vos plats.
Idées de recettes
- Sablé à la pistache
- Riz au safran et éclat de pistache
- Praliné à la pistache
- Cookie épine-vinette pistache
Tableau nutritionnel
Valeurs pour 100gr :
Protéines : 21,7gr
Glucides : 18,6gr
Lipides : 47,4gr
Sucres : 7,74gr
AG saturés : 5,52gr
Sel chlorure de sodium : 0,015gr
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